dattelversuchung...

dieser kuchen lässt sich ganz schnell zubereiten und dazu noch ohne ofen:

bereitstellen:
250g datteln (ohne kern), 250g kokosraspeln, 150g honig, 100g reiscrispies, 100g butter

die datteln im mixer pürieren. butter in einer pfanne erhitzen.

dattelbrei und honig dazugeben und so lange rühren, bis ein einheitlicher brei entsteht.

die reiscrispies unter die masse heben.

kuchenform mit butter bestreichen und mit kokosraspeln bedecken.

brei in die form geben und glatt streichen.

das ganze nun mit kokosraspeln bedecken.

die form mit alufolie bedecken und für mindestens 90 minuten kühlstellen.

et voilà - fertig ist die dattelversuchung...

und für heute worte von francesco petrarca:

"ein ganz klein wenig süsses kann viel bitteres verschwinden lassen."

herzlich re