re kocht n°27

... oder vielmehr: re bereitet cinnamon-honey-butter zu.

das rezept habe ich bei den ladies von the daily dose entdeckt und sofort gewusst, dass das etwas für meinen verrückten kerl ist. immerhin ist er verrückt nach zimt und nach honig. ich selber steh' eigentlich nicht so auf ersteres, allerdings schmeckt diese butter sogar mir und ich kann nur von glück sprechen, dass ich momentan flach liege und sich meine gelüste daher im allgemeinen in ziemlichen grenzen halten.
die butter ist schnell zubereitet, schmeckt köstlich und eignet sich tatsächlich sehr als mitbringsel oder als i-tüpfchen auf dem brunchtisch.


zutaten
300 g geslazenen butter, zimmertemperatur
1/2 tasse blütenhonig
1/2 tasse puderzucker
3 el zimt

wie immer habe ich mich nicht haargenau ans rezept gehalten: meine (halben) tassen waren eher klein, ich hab alles nacheinander in eine schüssel getan und direkt drauflos gemixt. gereicht hat's dann für zwei 'normale' einmachgläser und der liebste findet's richtig lecker!


und heute worte von vanna bonta:

"cinnamon bites and kisses simultaneously."

herzlich re